Тамарілло незвичайний екзотичний фрукт. Його можна вживати в їжу в сирому вигляді, але можна вдатися і до термічної обробки і приготувати смачну і корисну страву. Тамарілло під соусом.
Чи чули ви про такий фрукт, як тамарілло? Дерево або чагарник, на якому ростуть ці плоди, часто називають томатним через схожість тамарілло за формою з томатами. Цей екзотичний фрукт багатий на вітаміни, мінерали і не містить жирів. Тому тамарілло, корисно вживати в їжу в сирому вигляді. Але з його плодів також виходять і чудові десерти. Ось один з рецептів. Тамарілло під соусом.
Для приготування вам потрібні наступні інгредієнти.
- плоди тамарілло - 3-4 шт. (для цієї страви краще вибрати найспіліші фрукти);
- полуничний або малиновий сироп - 100 мл.;
- цукор - чиста склянка;
- вершкове масло для змащування форми.
Спосіб приготування страви.
Плоди тамарілло опустити на 30 сек в окріп і зняти з них шкірку. Потім фрукти розрізати вздовж (використовувати гострий ніж). Далі змастити приготовану форму вершковим маслом і викласти в неї тамарілло, зверху щедро посипати цукром. Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї форму і готувати плоди протягом 10 хвилин. Після цього дістати фрукти, полити сиропом і поставити назад у духовку ще на 5 хвилин. Далі дістати форму і дати їй охолонути. Подається тамарілло в порційних тарілочках, прикрашених за бажанням, будь-якими свіжими ягодами і листками м 'яти. Не зайвим до такої страви буде хрустке печиво або солодкий крекер.