Якщо ви втомилися від буденної метушні і хочете забутися з чашечкою кави, чаю або гарячого шоколаду, то тут просто не обійтися без домашньої випічки. Не потрібно готувати складні торти і мучитися з кремами, є варіант простіше. Приготуйте шарлотку з грушами і насолоджуйтеся спокою і співом птахів за вікном.
Вам знадобиться
- - груші - 4 шт.,
- - яйця кімнатної температури - 2 шт.,
- - цукор - 80 грам,
- - біле пшеничне борошно - 80 грам,
- - молитва кориця - 1 чайна ложка,
- - розпушувач для тіста - половина чайної ложки,
- - щепітка солі.
Інструкція
1. Яйця розбиваємо в миску. Додаємо до яйць 65 грам цукру (краще тростинного) і тріску солі. Збиваємо яйця з цукром і сіллю міксером до пишної маси. Яйця повинні бути кімнатної температури, так цукор швидше розчиниться.
2. Змішуємо просіяне борошно з половиною чайної ложки розпушувача. Додаємо суху суміш до яйць. Втручаємо борошно акуратно, тісто має бути повітряним. Перекладаємо отримані тісто в форму для випічки, вистелену листом пергаменту.
3. Очищаємо груші від шкірки. Очищені груші розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину.
4. Змішуємо частину цукру з корицею і обманюємо в цій масі груші з плоского боку. Опускаємо груші в цукровому пануванні в тісто, зверху посипаємо цукром з корицею.
5. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Ставимо нашу шарлотку в духову шафу і випікаємо 35 хвилин до красивого рум 'яного кольору. Готовність шарлотки перевіряємо дерев 'яною паличкою.
6. Готову шарлотку з грушами подаємо на стіл разом з ароматним чаєм або гарячим шоколадом. Приємного вам апетиту.