У поєднанні зі стиглими бананами, горішками і легким присмаком шоколаду звичайне сливове варення перетворюється на невимовне ласощі для сімейного чаювання. Таке варення можна приготувати на зиму, щоб навіть холодними вечорами насолоджуватися смаком злив і бананів.
Вам знадобиться
- - 600 г злив без кісточок;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 2 банани;
- - за 1 ст. ложці цукру, какао-порошку.
Інструкція
1. Промийте сливи, видаліть з них кісточки, поріжте невеликими шматочками. Покладіть сливи в каструлю, засипте цукром, влийте півсклянки звичайної води. Доведіть до кипіння, збавте вогонь, варите сливи на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.
2. Потім вилийте сливову масу в блендер, додайте туди шматочки очищеного банана. Подрібніть сливи з бананами до стану пюре. Потім протріть через сито, щоб позбутися шматочків сливової шкурки - але це зовсім не обов 'язково, варення і так виходить ніжним.
3. Перелийте сливово-бананову масу назад в каструльку, поверніть на вогонь, засипте 1 столову ложку какао-порошку, доведіть масу до кипіння. Готуйте варення 5 хвилин, після чого засипте порубані волоські горіхи, готуйте ще 3 хвилини разом.
4. Розкладіть гаряче сливово-бананове варення з горіхами по стерилізованим баночкам, закатайте. Можна приготувати варення з половини кількості зазначених інгредієнтів, якщо не хочете готувати з запасом на зиму. Варення з 'їдається швидко - його можна подати просто з чаєм, додавати безпосередньо в чай, використовувати як начинку для млинцем, поливати їм пироги і оладки. Тільки без закатки таке варення зберігається в холодильнику від сили 1 тиждень.