Різноманітні оригінальні торти з печива без випічки зі згущенкою допоможуть господині в лічені хвилини приготувати смачний, витончено оформлений десерт. Це рецепти із серії «гості на порозі». Будь-яка з них включає в себе доступні і прості інгредієнти.
Торт з печива без випічки зі згущенкою на швидку руку
Склад продуктів: 450 г несолених крекерів, повна склянка невареного згущеного молока, пара ст. ложок какао, 160 г масла вершкового.
- Масло залишається в теплі, щоб воно підтаяло.
- Далі жир змішується зі згущенкою і збивається міксером. 4-5 великих ложок готового крему відкладаються в окремий посуд.
- У загальну солодку масу висипаються крекери. Вони повинні бути повністю покриті кремом. Суміш залишається на 30-40 хвилин.
- Далі руками формується тортик і викладається на плоску тарілку.
- Зверху конструкція змащується кремом і посипається какао.
Watch this video on YouTube
Перед подачею гостям торт без випічки зі згущенням і маслом повинен настоятися в холодильнику всю ніч.
З сметаною
Склад продуктів: 720 г будь-якого пісочного печива, 1 б. згущеного молока, 90 г жирного вершкового масла, півсклянки густої сметана і стільки ж цукрового піску, велика ложка какао-порошку.
- Дуже важливо заздалегідь помістити масло в тепло. Воно має стати м'яким, але не рідким. До масла виливається згущенка, після чого інгредієнти добре збиваються до появи ніжного повітряного крему.
- Печиво перетворюється на дрібну крихту. Робити це можна будь-яким зручним способом. Наприклад, використовуючи пакет і скалку або спеціальну насадку блендера.
- Крем з'єднується з отриманою крихтою, формується корж, який вкладається на плоску широку тарілку.
- З сметани, цукру і какао вариться «шоколад». Він готується на повільному вогні 6-7 хвилин. Масою щедро поливається основа з третього кроку.
Watch this video on YouTube
Готовим тортом з печива зі згущенням і сметаною можна відразу ж пригощати гостей.
Торт «Мурашник»
Склад продуктів: 420 г вареної згущенки, 580 г цукрового печива, 180 г масла вершкового, по горсті ядер волоських горіхів, манки та світлого кунжуту.
- Печиво ламається некрупними шматочками.
- Розм'якшена олія збивається з вареною згущенкою. Спочатку процес буде йти досить важко, але поступово маса почне перетворюватися на повітряний легкий крем.
- Крихітка печива з'єднується з масою з другого кроку.
- Торт викладається на тарілку нерівною гіркою, що імітує мурашник.
- Зверху конструкція прикрашається залишилися сипучими компонентами.
Watch this video on YouTube
Наполягти торт у прохолоді 3-4 години.
Додавання горіхів
Склад продуктів: 620 г цукрового печива, 1 ст. будь-яких горіхів (можна взяти асорті), банку вареної згущенки, пачка вершкового масла, склянка дуже жирних вершків.
- Печиво подрібнюється блендером.
- Горіхи обжарюються на сухій сковороді і дрібно рубаються.
- Продукти з попередніх кроків з'єднуються.
- Для крему збивається згущенка і розм'якшена олія. Далі додаються вершки, і підбивання повторюється.
- Крем виливається до печива з горіхами.
- Після ретельного перемішування маса викладається в салатницю, застелену харчовою плівкою, куди добре утрамбовується «тісто».
Watch this video on YouTube
Після ночі в холодильнику залишиться лише перевернути торт на тарілку.
Смачний рецепт:торт з печива без випічки
Творожний десерт з печива зі згущенням
Склад продуктів: 24 шт. квадратного печива, півкіло сиру, 1 ст. звареної кави, 5 ст. л. сметани і стільки ж цукру, 2 ст. л. згущеного молока.
- Солодка кава з'єднується зі згущенкою і виливається в контейнер.
- Форма з силікону застилається пергаментом.
- Для крему збивається розм'якшена олія, сир, цукор, сметана.
- Печиво змочується в каву і вкладається в форму. Шари промазуються ніжним творожним кремом. Останнім має йти шар печива.
Watch this video on YouTube
Перед подачею гостям торт повинен добре настоятися в прохолоді. Залишиться лише нарізати його акуратними ломтиками і красиво укласти на страву.
З какао
Склад продуктів: 780 г пісочного печива, склянка з гіркою цукру-піску, 60 г какао, 170 г масла вершкового, склянка фільтрованої води, тріска ваніліну, 120 мл дуже жирних вершків.
- Печиво вручну ламається маленькими шматочками, після чого висипається в глибоку миску.
- Для крему з'єднується цукор і какао. Інгредієнти перемішуються, до них поступово вливається вода.
- Коли складові перетворяться на однорідну масу, до них викладається вершкове масло. Крем вариться 8-9 хвилин на повільному вогні.
- Додати ванілін.
- Масу остудити.
- Шоколадним кремом заливається печиво.
- Після перемішування суміш викладається в роз'ємну форму і гарненько утрамбовується.
Watch this video on YouTube
Готовий торт охолодити. За бажанням він прикрашається шоколадною глазур'ю.
Банановий торт
Склад продуктів: півкіло крекерів «Рибки», банку згущенки, 70 г масла вершкового, 120 г волоських горіхів, 2 банани.
- «Рибки» висипаються в глибоку миску.
- Зверху виливається крем з розм'якшеної олії, збитої зі згущенням.
- Інгредієнти добре перемішуються.
- До печива з кремом викладаються дрібно нарізані банани і рубані горіхи.
- Після чергового перемішування з маси формується рівна гірка.
Watch this video on YouTube