Спробуйте ніжні і соковиті сирники, які до того ж ми будемо пекти в духовці! Зверніть увагу, що кукурудзяне борошно не містить глютен, а значить, рецепт чудово підійде тим, у кого алергія на пшеничну клейковину.
Вам знадобиться
- - 260 г сиру;
- - 2 яйця;
- - 2 ст.л. кукурудзяного борошна (тісто);
- - 6 ст.л. кукурудзяного борошна (обсипка);
- - 1 ч. л. цукру;
- - щепотка солі;
- - 2 ст.л. ізюма.
Інструкція
1. Сир протираєм через сито (для отримання ще більш ніжних сирників) у велику миску. Розбиваємо до нього яйця, добре вимішуємо. Далі додаємо 2 ст.л. ізюма і борошно. Ретельно перемішуємо.
2. Противник вистилаємо пекарським папером або пергаментом. Духовку розігріваємо до 160 градусів. Також відразу підготуйте шматок фольги за розміром противня.
3. Борошно для обсипання висипаємо на робочу поверхню. За допомогою столової ложки зачерпуємо з миски творожну масу і викладаємо на поверхню. Формуємо сирники (можна допомогти собі ножем), обвалюючи їх з усіх боків у борошні, і перекладаємо на противагу.
4. Накриваємо сирники фольгою (глянцевою стороною вниз) і ставимо в гарячу духовку на 15 хвилин. Через зазначений час знімаємо фольгу, акуратно, за допомогою лопаточки, перевертаємо сирники (зверніть увагу: зворотний бік повинен бути золотистого кольору!) і випікаємо ще близько 5 хвилин. Готові вироби остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.